Une production de viande/UGB de 360 kg en légère hausse par rapport à 2016, associée à un prix au kg également en légère hausse (+0,05 €/kg vif), induisent une progression du produit brut/UGB de 31 € par rapport à 2016 (+4 %). Avec des charges opérationnelles en baisse de 11 €/UGB, la marge brute progresse de 11,3 % (+ 42 €/UGB).

Plaquette synthèse campagne 2017