« Conséquences du changement climatique sur les systèmes laitiers engagés dans l’AOP Chaource  » L’élevage bovin laitier est confronté au changement climatique. Quelles en seront les conséquences sur les cultures fourragères et sur l’alimentation des animaux ? Comment s’adapter à ces évolutions ?
Le 5^ème rapport du Groupe d’experts Intergouvernemental sur l’Évolution du Climat (GIEC) établit que le changement climatique est dorénavant sans équivoque, il convient donc d’anticiper les changements et de proposer des pistes d’adaptation.
Dans l’Aube et plus précisément dans le « chaourçois » l’Institut de l’Elevage en partenariat avec la coopérative Alysé et la fromagerie Lincet a récemment  mené une étude sur l’adaptation des élevages laitiers au changement climatique … les résultats de l’étude.

Contact : Ophelie Collard 06.06.50.97.31