Cinq éleveurs bio se sont retrouvés jeudi 16 Juin à Villefargeau (89) pour prendre connaissance des résultats technico-économiques 2021 issus des Galacsy. Marges brutes d’ateliers et coûts de production individuels ont été présentés, ainsi que les estimations de revenus 2021 de l’IDELE sur les exploitations bovins lait bio de plaine.

Une partie de la matinée a également été dédiée à la prévision du coût de production 2022 sur la base de 2 hypothèses de hausse des charges, puis à la recherche de pistes d’action pour faire face à cette flambée des intrants et à la baisse du prix du lait bio.

L’après-midi a été consacré à l’intervention d’Ophélie Collard sur la gestion du pâturage : nombre de parcelles à prévoir, abreuvement, chemins d’accès…

Nous remercions M. Charrier pour son accueil, et nous donnons rendez-vous aux éleveurs Côte-d’Oriens à l’automne pour se réunir autour de cette thématique, la rencontre du 14 Juin dernier n’ayant pas pu se tenir au vu des chantiers de foin en cours.